اسموتی چیست و طرز تهیه

انواع اسموتی

اسموتی یک نوشیدنی خوشمزه از ترکیب میوه هاست. در این پست همراه ما باشید با طرز تهیه ی چند اسموتی خوشمزه و همچنین خواص بی نظیر آن ها آشنا شوید.

اسموتی چیست و طرز تهیه انواع اسموتی میوه

اسموتی یک نوشیدنی غلیظ است که ترکیبی از اجزای میوه هاست. در واقع شما در اسموتی تنها آب میوه ها را نمی خورید بلکه بافت و گوشت میوه را هم میخورید و از انواع ویتامین های میوه ها بهره مند می شوید. در حالی که وقتی آبمیوه می نوشید ممکن است برخی از ویتامین هایی که به بافت و گوشت میوه چسبیده است به بدن شما نرسد. 

اسموتی چیست

وقتی شما اسموتی تهیه می کنید بافت میوه به خوبی نرم و شکسته می شود و قابل نوشیدن هست. هنگامی که شما آبمیوه تهیه می کنید نمی توانید هر چیزی را به آبمیوه اضافه کنید. اما هنگام تهیه اسموتی دست شما باز است و به راحتی می توانید از انواع میوه ها گیاهان و انواع مغزها برای تهیه یک اسموتی خوشمزه کمک بگیرید.

ارزش غذایی آبمیوه و اسموتی

آبمیوه یک نوشیدنی بسیار پر خاصیت برای افرادی است که گوارش فعالی ندارند و هضم مواد غذایی برایشان دشوار است. دستگاه گوارش این افراد آبمیوه را به راحتی هضم می کند و از فواید آن بهره مند می شوند. اسموتی برای کسانی که تمایل دارند کمتر غذا بخورند تا تناسب اندام خود را حفظ کنند یک وعده غذایی عالی است. اسموتی بسیار مقوی است و سرشار از خاصیت های مختلف برای بدن است. اسموتی برای کسانی که رژیم می گیرند بسیار مناسب است چون هم انرژی کافی می دهد و هم باعث می شود دچار اضافه وزن نشوید و کمتر احساس گرسنگی کنید

 اسموتی ساز

کسانی که قصد دارند در رژیم غذایی خودشان اسموتی را قرار دهند بهتر است که به فکر خرید یک دستگاه اسموتی ساز و یا مخلوط کن خوب باشند. بهتر است سرعت دستگاه بالا باشد تا سرعت اکسیده شدن میوه ها کم شود.

اسموتی های سبز رنگ را به هیچ وجه با شکم خالی مصرف نکنید. بعد از زمان آبگیری میوه و گیاهان سبز رنگ به سرعت آن را بنویشید و نگذارید زمان زیادی بگذرد.

برای تهیه اسموتی مجاز هستید که از 2 تا 6 نوع میوه و مغز استفاده کنید. و سعی کنید هنگام ساخت اسموتی هرچیزی که بدستتان آمد را استفاده نکنید چون در آخر نتیجه نخواهد داشت.

خودتان را به یک آبمیوه خاص و یا اسموتی عادت ندهید. در تهیه این دو نوع نوشیدنی سعی کنید متنوع عمل کنید. بدن شما به انواع میوه و به انواع ویتامین نیاز دارد.اسموتی ‌ها فقط از میوه تهیه نمی‌ شوند؛ بلکه می ‌تواند طعمی بی‌نظیر از بادام ‌زمینی شکلات قهوه باشند در کنار میوه، گاهی می ‌توان اسموتی را به همراه یخ خردشده و ریز، شیر، ماست یخ زده، میوه یخ زده، عسل و عصاره‌ای از میوه سرو کرد. در تهیه اسموتی می ‌توان خلاقیت به خرج داد و مزه‌ ها را به راحتی باهم ترکیب کرد. اسموتی یک نوشیدنی عالی برای سرحال آمدن و انرژی گرفتن است.

طرز تهیه اسموتی هندوانه

اسموتی هندوانه

هندوانه یک برش

آب لیمو یک قاشق غذاخوری

عسل نصف قاشق غذاخوری

آب یا شیر نصف لیوان

نعنا دو پر

طرز تهیه اسموتی هندوانه

 ابتدا هندوانه را به قطعات کوچک برش بزنید و داخل فریزر بگذارید تا یخ بزند. بعد از اینکه کاملا یخ زد از فریزر خارج کنید و با آب لیمو، عسل، آب و نعنا داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کن را روشن کنید تا کاملا مواد مخلوط بشوند و هندوانه کاملا پوره شود. یه ترکیب با بافت یخ در بهشت بدست میاد که بسیار خوشمزه و خوش طعم است.

Watermelon-Smoothie-6

. اسموتی هلو با موز

مواد لازم:

  • ۱ عدد موز متوسط و خرد شده
  • ۱ عدد هلوی رسیده و قاچ شده
  • ۱/۴ فنجان آب پرتقال
  • ۲۸ گرم ماست میوه ای هلو یا ماست ساده
  • ۱ قاشق چای خوری عسل
  • چند تکه یخ

طرز تهیه: تمام مواد را در مخلوط کن ریخته و آن‌ها را ۱ تا ۲ دقیقه، خوب با هم مخلوط کنید. اسموتی شما حاضر است.

اسموتی موز

 مواد لازم برای تهیه اسموتی کیوی و موز

کیوی رسیده2 عدد
موز رسیده1 عدد
ماست یا شیر بادام1/3 لیوان
عسل1/2 ق غذاخوری

طرز تهیه اسموتی موز و کیوی

جو پرک را در تابه روی شعله کم، تست کنید و بعد اجازه دهید تا خنک شود.

بادام را آسیاب کنید.

آب شیر، جو تست شده، بادام آسیاب شده، موز، جوز هندی و دارچین را با هم در مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا خوب حل شوند.

سپس با چند تکه موز یا میوه ای دیگر تزئین و برای صبحانه سرو کنید.

اگر اسموتی را خنک دوست دارید بجای آب یخ بریزید.

مواد لازم

شیر۱لیوان

طالبی ۱عدد (کوچک)

یخ نصف لیوان (خرد شده)

بستنی ۷قاشق غذاخوری (ساده یا با طعم طالبی)

شیر خشک ۱قاشق غذاخوری

شکر به میزان لازم

خامه ۲قاشق غذاخوری

طرز تهیه  اسموتی طالبی و  کیوی 

قبل از هر چیزی طالبی را پوست بگیرید و مواد اضافی آن را خارج کنید.

طالبی را به قطعات کوچک خرد کنید و داخل نایلون بریزید و نیم ساعت داخل فریزر قرار دهید.

طالبی را به همراه شیر، شیر خشک، خامه و شکر داخل مخلوط کن بریزید و وقتی یکنواخت شد یخ خرد شده را به آن اضافه کنید.

بستنی را به اسموتی اضافه کنید و تنها ۲ بار مواد رو مخلوط کنید و بعد نوشیدنی را برای سرو آماده کنید.

اسموتی آناناس انبه موز

سموتی آناناس انبه موز بسیار خوشرنگ، مقوی و خوشمزه است و اصلا احتیاجی به اضافه کردن شکر ندارید. زمان آماده سازی : 10 دقیقه
زمان پخت : ندارد
مناسب برای : 4 نفر

مواد لازم:

  • موز بزرگ

 2 عدد

  • انبه بزرگ

 1 عدد

  • آناناس

 300 گرم

  • آب یخ

 100 میلی لیتر

طرز تهیه:

  1. موز را پوست کنده و خورد کنید. انبه را پوست کنده، هسته آن را بیرون آورده و خورد کنید. آناناس را پوست کنده و خورد کنید. همه میوه ها را به مدت 1 ساعت در فریزر نگهداری کنید تا کاملا خنک شوند.
  2. آب را به میوه های خورد شده اضافه کرده و در مخلوط کن بریزید و چند پالس بزنید تا کاملا مواد در هم حل شده و کرمی و مخلوط شوند.
  3. این حجم از اسموتی برای 4 لیوان متوسط یا 2 لیوان بزرگ کافی است. نوش جان

. اسموتی توت‌فرنگی-جو دوسر

این اسموتی سرشار ازویتامین ها و مواد معدنی است. به این ترتیب در طول روز منبعی غنی ازویتامین C  به‌علاوه‌ی مقدار زیادی کلسیم‌، منیزیم،‌ فولات و ویتامین A  را برایتان تأمین می‌کند.

ارزش غذایی:

کالری: ۲۸۰؛

پروتئین: ۱۳ گرم؛

کربوهیدرات: ۵۶ گرم؛

فیبر: ۶ گرم؛

چربی: ۲ گرم

مواد لازم:

  • ارزش غذایی: شیر سویا…………………………… لیوان
  • جو دوسر مخصوص صبحانه…………………………نصف لیوان
  • موز تکه تکه شده……………………………………..۱ عدد
  • توت فرنگی یخ زده……………………………………۱۴ عدد
  • وانیل ارگانیک………………………………………..نصف قاشق چایخوری
  • شکر قهوه ای………………………………………..۲ قاشق چایخوری

طرز تهیه :

در یک مخلوط کن شیر سویا، جو دوسر، موز و توت فرنگی را مخلوط کرده و کناری بگذارید.

سپس وانیل ارگانیک و شکر قهوه ای را به آن اضافه کنید و دوباره در مخلوط کن ریخته و مخلوط  کنید.

سپس در لیوان ها ریخته و از خوردن این نوشیدنی لذت ببرید.

۲. اسموتی اسفناج-سیب-لیمو

اسموتی اسفناج

با ترکیب ویژگی های اسفناج با سیب سبز، یک اسموتی سبز فوق العاده شکل می گیرد. این نوشیدنی کالری کمی دارد و سمزدایی و کاهش وزن را بهبود می بخشد.

این نوشیدنی را می توانید زمانی که به یبوست مبتلا شده اید یا با یک مشکل گوارشی دیگر مواجه هستید، مصرف کنید.


مواد تشکیل دهنده  اسموتی اسفناج و سیب

  • 7 برگ اسفناج
  • 1 سیب سبز
  • 2 برگ کلم
  • آب نصف یک لیمو
  • 1 فنجان آب

روش تهیه این اسموتی به شرح زیر است:

تمام مواد تشکیل دهنده را در یک دستگاه مخلوط کن ریخته و تا زمانی که بافتی یکدست شکل بگیرد به هم زدن ادامه دهید.

 اسموتی اسفناج و سیب را چه زمانی بنوشیم؟

 این اسموتی را برای صبحانه دو یا سه بار در هفته مصرف کنید.

رژیم اسموتی

رژیم اسموتی، رژیمی کم کالری بر پایه ی مصرف سبزیجات و میوه ها است. که با شعار کاهش وزن سریع و سم زدایی بدن طرفداران زیادی پیدا کرده است. رژیم های اسموتی شامل 3 بخش مجزا از هم است تا برای افراد با نیاز های مختلف مناسب باشد.

• رژیم اسموتی 3 روزه که جواب دهی سریع دارد.

• رژیم اسموتی 30 روزه که چربی سوز است.

• یک رژیم اسموتی برای کل زندگی که به داشتن سلامتی کمک شایانی می کند.

اسموتی های سبز قسمت و هسته ی اصلی این رژیم به شمار می روند. این اسموتی از ترکیب میوه هایی همچون سیب، سبزیجات، آووکادو، کلم بروکلی و اسفناج درست می شود. رژیم اسموتی به فرد کمک می کند مصرف مواد کم کالری را در رژیم غذایی خود افزایش دهند. در رژیم های یک روزه، اسموتی جایگزین تمام وعده های غذایی می شود.

علاوه بر مصرف اسموتی توصیه می شود مواد غذایی سالم دیگری مانند: جوانه ی گندم، روغن دانه ریزه، ماست، گرده ی زنبور عسل، جوانه ها، سبزیجات ریشه ای، شکلات خام و عسل را در رژیم خود قرار دهند.

اسموتی دتوکس

اسموتی دتوکس یکی از بهترین انواع اسموتی است. به این نوع از اسموتی، اسموتی لاغری، سم زدا، چربی سوز و آب طعم دار هم می گویند. از فواید اسموتی دتوکس می توان به موارد زیر اشاره کرد.

• پیشگیری از سرطان

• جلوگیری از پیری و چروک شدن پوست

• کاهش وزن

• بهبود گوارش

• سم زدایی از کبد و بدن

• تقویت استخوان ها

• بهبود کارایی مغز

• زیباتر و شاداب تر شدن پوست

• منبع غنی از فیبر

• تامین ویتامین های لازم بدن

• چربی سوزی

طرز تهیه ی اسموتی دتوکس

به صورت کلی این اسموتی از قانون 60 درصد میوه و 40 درصد سبزیجات پیروی می کند. شما می توانید به صورت دلخواه میوه و سبزیجات مورد علاقه ی خودتان را ترکیب کنید. بهتر است متناسب با هر فصل میوه  وسبزیجاتش تغییر کند.

برای تهیه اسموتی دتوکس چربی سوز می توانید از خیار، پرتقال، لیمو ترش، زنجبیل، برگ نعناع،  آب و یخ استفاده کنید.

برای تهیه اسموتی دتوکس برای لاغری می توانید ترکیبات اسموتی چربی سوز را انجام دهید ولی به مدت یک ساعت اسموتی را داخل یخچال بگذارید.

بهترین اسموتی برای لاغری شکم

اسموتی کیوی یکی از بهترین و موثر ترین اسموتی ها برای لاغری شکم محسوب می شود. کیوی سرشار از ویتامین C است و چربی سوزی بالایی دارد.

مواد لازم برای تهیه ی اسموتی کیوی

• 1 عدد کیوی

• 50 گرم کاهو

• 150 گرم اسفناج

• یک قاشق سوپ خوری عسل

طرز تهیه ی این اسموتی لاغر کننده:

ابتدا برگ کاهو و اسفناج را به خوبی بشویید و سپس کیوی را پوست بکنید. کاهو، اسفناج، کیوی و عسل را در مخلوط کن ریخته و به آرامی ترکیب کنید.

وجه داشته باشید که چهار گروه خونی OABAB  دارای ویژگی های تغذیه ای منحصر به فرد خودشان باشد. بهتر است تغذیه بر اساس گروه خون را مطالعه فرمائید.

مزایای رژیم اسموتی

 •  اسموتی ها تمام فیبر موجود در گیاه را حفظ می کنند و این باعث می شود از آبمیوه های طبیعی و خانگی، فواید بیشتری داشته باشند. رژیم اسموتی یک رژیم سریع با مصرف مواد غذایی سالم محسوب می شود و نتیجه ی دلخواه در وزن را رقم می زند.

• این رژیم غنی از فیبر است و به متعادل کردن قند خون و تنظیم کلسترول در بدن کمک می کند.

• این رژیم های سالم  نسبت به رژیم های دیگر، کاهش وزن بیشتری را به همراه دارد.

مضرات رژیم اسموتی

• در رژیم های اسموتی با حذف مواد غذایی که برای بدن مورد نیاز هستند، برخی افراد دچار سر درد و خستگی های مداوم می شوند.

• برای افرادی که دیابت و هیپوگلیسمی دارند، این رژیم مناسب نمی باشد.

• هزینه ی مالی این رژیم می تواند بالا باشد و علاوه بر آن برخی ها نمی دانند با مواد خوراکی غیر معمول تر چگونه یک اسموتی خوشمزه درست کنند.

• این رژیم یک رژیم غذایی خام است. اگر به دقت برنامه ریزی نشود، پروتئین و ویتامین های لازم برای بدن دچار کمبود می شود.

گردآورنده:غریب